現(xiàn)代大米加工廠，再生產(chǎn)這個環(huán)節(jié)，基本都是依靠設備來完成，這樣不僅比人工生產(chǎn)的速度要快，同時加工出的大米也比較干凈，能及時提供消費者需求。
1．開關機順序：開機時，首先開動空壓系統(tǒng)及除塵器氣源系統(tǒng)，儲存一定的壓力后放氣（空壓機一般為7-8kgf），生產(chǎn)需要由前至后先開風網(wǎng)，然后開啟提升機（與設備連鎖的先開設備），再按工藝順序開啟設備，開啟閘閥門放料進行設備操作；關機時，先關閘閥門及設備，再關提升機及風網(wǎng)，關閉除塵器氣源及空壓系統(tǒng)。
2．根據(jù)生產(chǎn)要求選擇相應的加工工藝線路。
3．要注意整個工藝前后設備產(chǎn)量的配備，否則前后產(chǎn)量不一致造成提升機等設備堵塞及其它不良后果。
4．由于灰塵等雜質(zhì)的散落流動性較差，需要經(jīng)常清理管道，尤其是雜質(zhì)及風網(wǎng)管道（根據(jù)具體情況每天2-6次不等）。
5．根據(jù)具體情況，定期對設備進行清理維修。
6．定期查看并更換設備內(nèi)的潤滑油（視不同設備而定）。
7．電控室內(nèi)要保持清潔、干躁，并有專人看管，以便及時發(fā)現(xiàn)故障并通知設備操作人員排除。
